Secondo disponibilità: scampi, ostriche, gamberi, cozze pelose e nere, allievi e tagliatella di seppia
Tonno, orata, salmone
Cozze dello Jonio, pane e fonduta di pecorino
Carpaccio di podolica, julienne di cetrioli, mandorle e dadolata di pesche
Tortino di melanzane, farro e ristretto di pomodoro
Tagliolini, cozze dello Jonio, pomodoro infornato e pane croccante al parmigiano
Maccheroni, bisque di crostacei, basilico e limone
Ravioli di carrube e melanzane, ristretto di pomodoro e cacio ricotta
Spaghettoni Gentile, datterino giallo, burrata e tartare di gambero rosso
Spaghettoni Gentile, datterino giallo e burrata
Frittura di calamari e gamberi rossi
Ombrina, acqua di pomodoro e verdure croccanti
Polpo in doppia cottura, burrata e pomodoro infornato
Filetto di podolica, riduzione di pesca e menta
Burger di podolica, scaglie di caciocavallo, patate al forno e salsa bbq
Burger di podolica, cicoriella, verdure di stagione e maionese vegana
Insalata estiva con patate, pomodoro, fagiolini, lattuga, pesche e frisella sbriciolata
Burger di verdure, maionese alle mandorle e crema di tofu
Bavarese alla nocciola, cioccolato e caramello salato, croccante alle nocciole
Cremoso al limone, composta di limoni, croccante alla mandorla, timo limonato e salsa frutti rossi
Bavarese alla vaniglia bourbon, biscuit, ananas al rum, albicocca, basilico e mango al peperoncino
Semifreddo al tiramisù con savoiardo, salsa al caffè e Elisir San Marzano e croccante al cacao