ZERO
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CRUDO DI MARE DEL GIORNO X2 🌾❄️ 35
Secondo disponibilità: scampi, ostriche, gamberi, cozze pelose e nere, allievi e tagliatella di seppia
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TRIS DI TARTARE 🌾❄️ 23
Tonno, orata, salmone
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POLPETTE DI COZZE DELLO JONIO 10
Cozze dello Jonio, pane e fonduta di pecorino
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CARPACCIO DI PODOLICA🌾 12
Carpaccio di podolica, julienne di cetrioli, mandorle e dadolata di pesche
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TORTINO DI MELANZANE 🌱 8
Tortino di melanzane, farro e ristretto di pomodoro
UNO
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TAGLIOLINI E COZZE 12
Tagliolini, cozze dello Jonio, pomodoro infornato e pane croccante al parmigiano
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MACCHERONI E CROSTACEI ❄️ 17
Maccheroni, bisque di crostacei, basilico e limone
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RAVIOLI E MELANZANE* 🟩 14
Ravioli di carrube e melanzane, ristretto di pomodoro e cacio ricotta
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SPAGHETTI E GAMBERI ROSSI* ❄️ 17
Spaghettoni Gentile, datterino giallo, burrata e tartare di gambero rosso
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SPAGHETTI E BURRATA 12
Spaghettoni Gentile, datterino giallo e burrata
DUE
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FRITTURA 🌾 20
Frittura di calamari e gamberi rossi
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OMBRINA ❄️ 18
Ombrina, acqua di pomodoro e verdure croccanti
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POLPO E BURRATA 🌾 ❄️ 19
Polpo in doppia cottura, burrata e pomodoro infornato
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FILETTO DI PODOLICA 🌾 22
Filetto di podolica, riduzione di pesca e menta
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BURGER DI PODOLICA 300GR / 150GR 19 / 14
Burger di podolica, scaglie di caciocavallo, patate al forno e salsa bbq
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BURGER DI PODOLICA E CICORIELLA 300 GR / 150 GR 18 / 13
Burger di podolica, cicoriella, verdure di stagione e maionese vegana
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INSALATA ESTIVA** 🌱 12
Insalata estiva con patate, pomodoro, fagiolini, lattuga, pesche e frisella sbriciolata
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VEGAN BURGER 🌾 🌱 12
Burger di verdure, maionese alle mandorle e crema di tofu
INFINITO
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NUVOLA 🌾 10
Bavarese alla nocciola, cioccolato e caramello salato, croccante alle nocciole
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LIMONE 🌾 9
Cremoso al limone, composta di limoni, croccante alla mandorla, timo limonato e salsa frutti rossi
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ANANAS 🌾 8
Bavarese alla vaniglia bourbon, biscuit, ananas al rum, albicocca, basilico e mango al peperoncino
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TIRAMISÙ 8
Semifreddo al tiramisù con savoiardo, salsa al caffè e Elisir San Marzano e croccante al cacao